У династији Сонг Кина је додала диптероцарп, неку врсту зачина као почаст врхунском зеленом чају, сугеришући да је у то време било могуће користити зачин за дифузију чаја. У касној династији Сонг постојао је страх од утицаја на прави укус чаја, па није било препоручљиво користити зачине за пушење чаја. Према Цаи Ксианг'с Теа Рецорду, они који одају почаст чају имају прави мирис, користе борнеол како би помогли његовом мирису. Људи из Јиан'ана неће окусити мирис ако га пробају, јер се плаше да прихвате аутентичност. То је први знак и почетак кинеског мирисног чаја.
Династија Минг била је период великог развоја кинеског чаја. Одбачени чај из групе је растресит чај, а масовна производња печеног и сушеног зеленог чаја поставила је темеље за производњу чаја са цвећем. У међувремену, метода мирисног цветања чаја такође је у великој мери развијена, а појавила се и метода производње ГГ, чаја који изазива мирис цвећа и користи укусу чаја. Према Гу Иуанкинг-у у Теа Боок-у, техника мирисања мирисног чаја забележена је детаљније, да се мишић, јасмин, ружа, орхидеја, цвет поморанџе, гарденија, дрвенаст и цветови шљиве могу користити као чај. Цветови почињу да беру полузатворене и полу-прашнике са пуном аромом, а затим мере број листова чаја. Ако има превише цветова, биће превише мирисно без риме чаја, док мало цветова неће изазвати мирис и савршенство. Три станице за чај и једна станица за позивање цвећа. Узимајући пример стабљика, прљавштина и инсекти мелилотуса морају се уклонити. Затим користите магнетни лонац са једнослојним чајем и једнослојним цвећем док се не напуни и извадите га и умотајте у папир након што се охлади и осуши на ватри.
Још један пример је чај од лотоса, само на крају дана, чај од лотоса који садржи половично отвориће се и напунити фином водом, а конопља ће се користити за загревање. Брање цвећа наредног јутра, изливање чајних листова и њихово печење, а затим стављање листова чаја у тучак као и раније. На тај начин се листови чаја неколико пута суше и беру, чинећи их укуснијим. Ови записи су представили оригиналну методу мирисања, одабир сировина, количину брања цвећа, време мирисања, печење и друге примитивне методе мирисног чаја, који су почели да сазревају постепено и били су слични тренутним принципима процеса. У ово време мирисни чај се могао сматрати правим мирисним чајем, али његова количина је ретка. Рад великог фармацеута Ли Схизхена садржи запис о чају од јасмина, што доказује да је јасминов чај произведен у династији Минг.
Према историјским записима, током периода Кинг Ксианфенг у Фузхоу-у су постојале велике чајне радионице за производњу комерцијалног чаја од јасмина. У то време мирисни чај од јасмина Фузхоу ГГ # 39 испоручивао се и продавао у северној Кини, посебно у Тиањину и Пекингу. Становници Пекинга су га дубоко волели. Стога је Фузхоу родно место кинеског чаја од јасмина. Када постоји роба, постоји тржиште, а када постоји тржиште постоји тржиште. А онда су се у Пекингу појавиле многе чајане. Пекиншки укус односи се на јединствени укус чаја од јасмина Фујиан.
Историја прераде јасминовог чаја има више од 150 година и напорима неколико генерација технологија обраде се континуирано развија. Постојећу технологију дуго су стварали радни људи и стручњаци за чај. Научно је прилагодити се објективним захтевима, али има и назадну страну. Министарство трговине је 1976. године објавило развој аутоматске машине за мирис, која је прошла процену релевантних одељења и погодна је за производњу. Аутоматска машина за мирисе са дневном излазном количином чаја од 80-100 дана изумљена је 2002. године. Може у великој мери смањити интензитет рада, побољшати санитарне услове и квалитет производа. То је идеална машина за мирисање и требало би је широко користити за потпуно мењање уназад изгледа ручног мириса.
Већ пре више од 1000 година постојала је метода додавања зачина, диптерокарпа, врхунском зеленом чају. Постоје записи о чају од мириса чаја од јасмина у 13. веку. Књига ГГ куот; Теа Боок ГГ куот; аутора Цхенг Ронг-а из династије Минг има детаљнији опис начина припреме мирисног чаја. Током периода Даогуанг из династије Кинг, Гу Лу ГГ # 39; с ГГ куот; Кинг Јиалу ГГ куот; садржи да су Зхуан и јасмин сакупљени у цвећари у планинском рибњаку и купују их у чајанци како би се поклопили ... Прве године цара Ионгзхенг-а у династији Кинг, чај од Сузминовог јасмина продавао се у серијама у северни део Кине . Релативно велика производња чаја у цвету започела је у периоду Кинг Ксианфенг од 1851. до 1861. До 1890. године производња чаја у цвету постала је чешћа. Мирисни чај је врста чаја јединствена за Кину. После 1949. године производња цветајућег чаја у Кини драматично се развила, а количина производње и продаје повећавала се из године у годину. Углавном се продаје у северној Кини и извози у неке азијске земље. Од 1955. године транспортован је у Хонг Конг, Макао и југоисточну Азију, као и Источну Европу, Западну Европу, Африку и друга места.
